【活ムール貝 ブリュッセルズ Mサイズ 1kg(貝数55-65入)】
5108 ゴトバームッセル 王様の海のごちそう

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ヨーロッパの星付きシェフの使うおいしいプロ用食材のムール貝をご自宅で!

ムール貝は究極にサステイナブル、しかも、おいしく!栄養価の高い“小さな海の優等生”

調理メニューに合わせ選べる5つの貝サイズ

5108ゴトバーの活ムール貝の特徴は

1.そのまま調理で手間いらず!

砂出し済み&ヒゲの除去済み、洗浄済

2.調理ムラが出来ません! 

貝粒サイズを揃える事で均一な仕上がり

3.選べる5つの貝サイズ! 

調理メニューによってサイズの使い分けも自在に

4.身入り良く!栄養価も高い!

海底養殖の為、殻が厚く守られ良く育った身入り実現

栄養価についてさらに詳しく


説明

5108GOTOBAR MUSSELゴトバーの活ムール貝は、EUのAグレードの水質を誇るオランダのイースタンスケルト国立公園の海域でサステイナブルに養殖された、数々のヨーロッパの星付きホテル&レストランのプロシェフの方々に愛されるムール貝です。

海底で養殖するボトム式養殖で育ったムール貝は、外敵(カニやヒトデ、鳥類など)から身を守るという厳しい環境が貝の殻をより厚くし、貝身の弾力を強くさせ、より大きな身へと成長を助けます。貝身の味わいが深く、より強い甘みが貝身に感じられます。

ご家庭でも使いやすい1kgサイズのパッケージでご用意しました。


サイズ説明

Bruxelles|ブリュッセル Mサイズ

Bruxellesブリュッセルサイズは、私たちのファームから出荷ベースで隣国ベルギーなどのホテル、レストランなどへ一番出荷が多いサイズです。

私たち5108ゴトバーは、”ブリュッセル”サイズと名付けました。

ブリュッセルなどベルギーでポテトのフリットと一緒に食すムッセル(ムール貝)は、ほぼこのサイズです。ブリュッセルスタイルのワイン蒸し等に最適です。




商品詳細

内容量:1kg

貝入数:約55-65粒

パッケージ容器サイズ:(W280mm×D175mm×H45mm)

保存方法:要冷蔵 0℃~7℃

消費期限:包装日から7日間

原産国:オランダ王国

養殖方式:海底ボトム式養殖

養殖海域:ワデン海域、イースタンスケルト海域、ハレブリン海域

国際認証:MSC認証

PL保険:AIG損害保険会社(証券番号21W2294057 2021年11月4日発効)

JANコード 4595121140033  ブリュッセルズサイズM 1kg


養殖海域図 会食写真 鍋貝入り写真 調理写真 料理写真 会食写真

ベーシックレシピはこちらから

ブランド:
5108 mussel|ムッセル
サイズ / 種類:
ブリュッセルズ
容量:
1kg
産地:
オランダ王国

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