Victorinox ヴィクトリノクス ムッセルナイフ

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5108ムッセルが提案する、新しいムッセル(ムール貝)の食べ方!

フレッシュオイスターの生食は、世界中一般的ですが、ヨーロッパを旅した方ならご存じの方も多いのでは?

ムッセル(ムール貝)、含め他の貝などもレモンやビネガー、ジンなど振りかけて生食で食べるのです。

生食に欠かせないのが、貝殻を開けるためのナイフ類。

5108ゴトバーは、活きムッセルに使用する。スイスのヴィクトリノックスのプロフェッショナルムッセル用ナイフをご紹介します。

”エカイエ”とは、フランスの牡蠣を開ける専門職。

シェフやパティシエと同じように職業として地位が確立されています。

EU圏内では、この分野のテクニックを競う大会なども開催されています。 

彼らが、職場で使用するプロフェッショナルムッセルナイフです。

私たち5108ゴトバーがMUSSELムッセル(ムール貝)の新しい食べ方を提案します。

フレッシュな活ムッセルの貝を開ける為のマイ・ムッセルナイフです。

ムッセルの貝殻を開け、身を取り出すのに最適です。 ムッセルナイフ1本


【商品詳細】

Victorinox ムッセルナイフ

刃渡り:60 mm 

高さ:11mm 

全長:164mm

重量:19.7g

刃物素材:テンレススチール

ハンドル素材:合成素材(PP)

ハンドルカラー:ブラック

食洗機対応可

スイス製

ブランド:
Victorinox|ヴィクトリノクス
サイズ / 種類:
Musselナイフ
容量:
産地:
スイス

ブランド